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Chocolaterie TOSTAIN

 

Cédric Tostain, j’ai été formé à l’école Ferrandi de Paris pendant deux ans en boulangerie, puis à l’Ecole des Boulangeries de Paris un an pour le CAP Pâtisserie et une année supplémentaire pour me spécialiser dans le chocolat. J’ai travaillé sur Paris chez un chocolatier jusqu’en 2013 en tant que chef de fabrication, avant d’ouvrir ma boutique à Claye-Souilly désireux de faire découvrir mes recettes dans la région dont je suis issu.

Je fabrique des bonbons de chocolats avec des matières premières nobles tels que la menthe verte de mon jardin, des noisettes du Piémont réputées comme les meilleurs du monde et du chocolat 100% pur beurre de cacao.  Je fabrique aussi des pièces artistiques, sacs à mains, montres, escarpins, pandas, voitures et plein d’autres encore qui font le plaisir des yeux et des papilles.

Je vous accueille avec plaisir pour les fêtes de fin d’année, pour Pâques mais aussi tout le reste de l’année parce que toutes les occasions sont bonnes pour déguster du bon chocolat.

Cédric Tostain, l’artisan de vos plaisirs chocolatés.

L’actualité

Fermeture Estivale

Fermeture Estivale Bonjour les Gourmands !!!!! Les vacances commencent pour nous la chocolaterie seras donc fermé le reste de l'été nous nous retrouvons début septembre bien reposé et bronzé.  De retour Fin du moi d'août pour refabriquer réouverture début...

Résultat du jeu de Pâques

Résultat du jeu de Pâques 2019 Bonjour les gourmands !!!! La poule pèse 2.014 kg bravo à monsieur Pape qui à presque trouvé le poids exact  avec son estimation de 2.012 kg . A très vite les gourmands !!!

Jeu de Pâques 2019

Jeu de Pâques 2019 Comme tous les ans maintenant le jeu de Pâques revient et cette année Orlanne la poule est à gagner. Pour cela, il faut venir en boutique, retrouver le poids exact ou au plus près d'Orlanne. Notre belle poule mesure 42 cm de long sur 36 de large...

Pâques 2019

Pâques 2019 Bonjour les gourmands !!!!!!!!! Pâques arrive à grand pas, les moulages sont en vente en boutique. Quelques photos pour vous donner envie de les croquer. Comme tous les ans, il est possible de venir repérer et de faire mettre de côté les modèles que...

La Grande Chocolaterie

La Grande Chocolaterie Bonjour Les gourmands !!!! Ce Week-end retrouver nous samedi et dimanche de 10h à 18h sans interruption pour un salon du chocolat dans un cadre particulier et magnifique au château de Méry-sur-Oise (3 .av Marcel Perrin,95540 Méry-sur-oise)...

Roses en chocolat

Roses en chocolat Bonjour les Gourmands !!!! Aujourd'hui, nous sommes transformé en "botanistes" avec la fabrication de roses en chocolat fourrées en pralinée feuilletée. À retrouver en boutique ..... À très vite  !!!!!